Талант не пропьешь, не проешь - он совершенно бесполезен
Как приятно видеть, что тебя не забыли! Когда ты-то написал и забыл, а человек тебя, оказывается, вспоминает, надеется на то, что ты за ним следишь, ищет твой айпи в следилке и, не найдя, назначает рэндомный именно твоим. Ржака.
Талант не пропьешь, не проешь - он совершенно бесполезен
Не дай боже так оголодать по общению, что бы начать создавать иллюзию толпы из самого себя. Это смотрится жалко и нелепо, хочется отвернуться хотя бы из приличия.
Талант не пропьешь, не проешь - он совершенно бесполезен
ИнгридиентыДля бисквита: Шпинат (свежий или замороженный) — 150 г Желток яичный — 3 шт Белок яичный — 6 шт Сахар — 180 г Разрыхлитель теста — 2.5 ч. л. Масло растительное (рафинированное) — 80 мл Мука рисовая — 40 г Мука пшеничная / Мука — 140
Для крема: Сметана (20%) — 360 г Молоко сгущенное — 380 г Лимон (цедра и сок) — 1 шт
Для украшения: Малина (свежая) — 500 г Сахарная пудра — 2 ст. л. Сироп фруктовый (малиновый) — 30 мл
ПриготовлениеШпинат свежий или замороженный залить кипятком на 10 минут, затем откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода. Шпинат измельчить блендером, добавив в него растительное масло. В миске взбить желтки с 130 гр. сахара до пышного состояния. Добавить во взбитые желтки шпинатно-масляную смесь, аккуратно перемешать. Муку рисовую и пшеничную смешать с разрыхлителем, просеять и аккуратно перемешать с желтковой массой. Белки взбить со щепоткой соли и 50 гр. сахара до мягких пиков. В три приема добавить белки в тесто, каждый раз перемешивая методом складывания. Выложить тесто в форму (или 18 см квадратная, или 20 см круглая). Выпекать в заранее разогретой духовке при 180°С ~50 минут. Готовность проверить шпажкой. Готовому бисквиту дать отдохнуть сутки. Для крема: натереть цедру и выдавить сок из лимона. Сметану взбить со сгущенным молоком и, не прекращая взбивания, добавить сок и цедру лимона. После добавления в крем лимонного сока он на глазах начнет густеть. Если есть сомнения в качестве сметаны или сгущенного молока, или крем вдруг не становится густым, то в процессе взбивания добавить два пакетика загустителя для сливок. Бисквит разрезать на три коржа. Верхний – он пойдет на обсыпку пирожных, снять с него запеченную корочку, измельчить в крошку. Прослоить коржи кремом, а также верх и бока. Разрезать на пирожные, открытые бока пирожных также обмазать кремом. Бока пирожных обсыпать бисквитной крошкой. На верх пирожных выложить малину. Полость ягод заполнить малиновым сиропом (можно при помощи пипетки). *Сироп я брала от малинового варенья. Убрать пирожные в холод на несколько часов для пропитки. Перед подачей пирожные присыпать сахарной пудрой.
Талант не пропьешь, не проешь - он совершенно бесполезен
ИнгридиентыКлубничный крем Клубника — 300 г Сахар — 100 г Крахмал (с горкой) — 1 ст. л. Желатин — 1 ч. л.
Макаруны Белок яичный — 115 г Сахар — 150 г Мука рисовая — 135 г Сахарная пудра — 165 г Краситель пищевой — 2 г
ПриготовлениеРисовую муку смешать с сахарной пудрой, дважды просеять. Взбить белки. Сначала на маленькой скорости, потом скорость увеличить и взбивать до мягких пиков. На этом этапе по чуть-чуть начинаем добавлять сахар, не переставая взбивать. Взбивать до растворения сахара и появления устойчивых пиков. В конце добавить пищевой краситель. В меренгу добавляем рисовую муку с сахарной пудрой. Очень аккуратно размешиваем лопаточкой или спатулой сверху вниз. Мешаем до тех пор, пока масса не станет однородной. Клубничный крем лучше приготовить заранее. Для этого пробить клубнику с сахаром блендером. Желатин залить небольшим кол-м воды, дать набухнуть. Клубничное пюре смешать с крахмалом, довести до кипения, помешивая. Масса должна загустеть. Добавить желатин, перемешать. Накрыть пленкой и дать постоять несколько часов. Тесто для макарун кладем в кондитерский мешок с круглой насадкой и отсаживаем небольшими лепешками на противень. Расстояние между заготовками должно быть 3-4 см. После этого противнем нужно несколько раз постучать о жесткую поверхность, чтобы вышли пузырьки воздуха из заготовок. Сами же заготовки немного разойдутся, расплющатся и примут ровную округлую форму. Дать заготовкам постоять, чтобы они заветрились, покрылись сверху корочкой. 20-30 минут будет достаточно (проверять пальцем, если прилипает, дать еще постоять). Выпекать в заранее прогретой духовке при 150 гр. 14 минут. Готовые макаруны вместе с бумагой переложить на решетку, дать полностью остыть. Склеить их между собой с помощью клубничного крема. Приятного аппетита!
Талант не пропьешь, не проешь - он совершенно бесполезен
Блядский фликр побил все картинки. Я начал что-то подозревать еще когда их перекупили и затребовали бабла со всех, а не только с тех, кто хотел улучшенный аккаунт. Ну и все мои коллекции чудесных котиков канули в жопу. Нужно глянуть, как с гугл.почты картинки закидывать.
Талант не пропьешь, не проешь - он совершенно бесполезен
Вот как бы физика работает вне зависимости от моей веры. Я еще не знал про гравитацию, а уже плюхался жопой на землю с дерева. Психология работает, но не всегда. Очень уж там все завернуто и зависит от многих тысяч факторов. А как насчет других наук и "наук"? Хиромантия? Астрология? Алхимия, в конце концов? Загадка...
Талант не пропьешь, не проешь - он совершенно бесполезен
Сегодня понял, что гномские женщины - как йоркширские терьеры. Все бородатые, но некоторых это совсем не портит, особенно если сверху прицепить красивый бантик.
Талант не пропьешь, не проешь - он совершенно бесполезен
Не знаю, смеяться или плакать. Нашел в интернете рецепт домашней сгущенки в микроволновке. В кастрюле я делать умею, но это долго, муторно и трудозатратно. Несколько часов помешивать молоко, смотреть что бы оно не кипело и не прилипало ко дну... В общем, дешевле купить обычную банку сгущенки. А тут - микроволновка! Наверняка же без помешивания и быстрее! Первая же строчка рецепта: "Покупаем сырую сгущенку, но следим, чтобы в составе не было никаких примесей — растительных жиров и т.п." Блядь. Нахуя мне покупать сгущенку, что бы сделать сгущенку?!
Талант не пропьешь, не проешь - он совершенно бесполезен
Не могу отвязаться уже какой день от приставучей песенки из Фиксиков про винтик. Хожу и напеваю мысленно: компьютер был что надо, но тут в нем что-то БАМ! и вся эта громада посыпалась к хуям..." Зловещенько и боязно. Как бы не вышло "предчувствия его не обманули БАДАБУМС"